#Gastronomia, #historia, #niños, consejos, educando a mi manera, el diario de mi mami, estilo de vida, gastronomia, Hogar, niños, padres, recetas

Horneando con mami (galletas de Mantequilla!!)

Hola, Hola!!

@lacocinitadeAmely
“Les juro que cuando inicié a tomar las fotos la mesa estaba llena de galletas, y en cada foto había una menos, que habrá pasado??”

Desde que Amely empezó a hablar, antes del año, hasta aproximadamente los tres años, yo fui una mami muy orgullosa pues ella con mucha seguridad decía “cuando yo sea grande quiero ser doctora!!” y a pesar de que a mi la medicina nunca me llamó la atención, preferí algo más práctico como la ingeniería, pero siempre he visto padres que se llenan de orgullo al decir, mi hijo es DOCTOR!!

Les cuento esto por que poco antes de cumplir cuatro y  tenía que vestirse de lo que ella quería ser cuando fuera grande, sin ningún remordimiento me dijo “mami ya no quiero ser doctora, ahora quiero ser chef, de pasteles”tienen una idea de como me sentí??, exacto, seguí siendo la mami orgullosa que espera apoyar siempre a su hija en lo que ella quiera ser, después de todo esa simple decisión definirá su vida adulta.

@lacocinitadeAmely
“Ingredientes que necesitas para la preparación”

Las galletas se han vuelto nuestra especialidad, es una de esas actividades que solemos hacer y disfrutar juntas como madre e hija, Incluso el año pasado preparamos un taller en donde un pequeño grupo de niñas pudieron hornear galletas para santa, pueden ver las fotos en Intagram @lacocinitadeAmely, aquí les comparto la receta de nuestra famosisimas galletas de mantequilla, son una receta muy simple e ideal para hacerla con nuestros niños.

Galletas de Mantequilla

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo (cernida)
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  •  1/2 cdita de  sal
  • 1 cdita de Vainilla

@lacocinitadeAmely
“el tiempo que compartimos con nuestros hijos es el mejor regalo que le podemos dar”

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados C o 350 F.

  1. En un bol mediano bate la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera una textura esponjosa.
  2. Incorpora la sal, la vainilla y el huevo y mezcla bien.
  3. Agrega la harina de trigo ya cernida y mezcla (preferiblemente con las manos) hasta que no quede todo bien unido.
  4. Haz una bola con la masa y llévala al refrigerador de 15 minutos a una hora (también la puedes dejar una noche entera).
  5. Transcurrido el tiempo saca tu masa para galleta y extiéndela en una superficie plana enharinada, o lo puedes hacer en el medio de dos hojas de papel vegetal o papel para hornear.
  6. Con ayuda de cortadores de galletas de forma divertida, o un molde redondo o hasta un cuchillo corta las galletas y ponlas en una bandeja para hornear cubierta de papel vegetal, si no tienes este papel, la puedes colocar en una bandeja enharinada o previamente engrasada. (también puedes hacer pequeñas bolitas con la masa y aplastarla con el tenedor).
  7. Hornea de 10 @ 15 minutos o hasta que los bordes de las galletas de mantequilla estén ligeramente dorados.
  8. Cuando las galletas estén fresca la puedes pasar a una rejilla para galletas, esto evitará que se sigan cocinando por debajo, si no tienes esta rejilla la puedes colocar en una plato sobre tela.

Ya tenemos listas las galletas, solo nos queda disfrutarlas con café, chocolate o mermelada!!

@lacocinitadeAmely
“galletas para santa que hornearon las niñas en @lacocinitadeAmely”

Nota: es importante que los niños se laven las manos cada vez que tengan oportunidad, ellos no tienen tanto cuidado con la higiene en la cocina como un adulto, de esta manera evitaremos la contaminación cruzada.

Esta es solo una de tantas formas que hay para hacer las galletas de mantequilla, espero la hagan con sus niños y compartan comentarios y/o sugerencias! hasta la próxima!!

 

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Amas el café??, Monta un Coffe Bar en Casa!

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Imagen: Pinterest.com

Y quien no ama el café?? creo que ya no es amor, es moda, en Instagram todo el mundo es #coffeelover, lo que si es que cuando tienes hijos una taza de café es algo indispensable para empezar el día y dos… o tres para no morir en el intento.

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Imagen: amoliving.mx

Montar un Coffee bar en casa digamos que es simple, solo tienes que dedicar un rinconcito de la casa a esta tarea y allí colocar todo lo referente al desayuno…. en serio??, esto es lo que dicen todas aquellas personas que tienen un super bar en casa, de esos que te enamoran y que con solo verlo hace que se te antoje una taza de café.

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Imagen: Pinterest.com

Lo Primero que tienes que hacer es dedicar un espacio en tu casa, puede ser en la cocina, o bien en el comedor, aquí puedes organizar, cafeteras, tazas, té,  galletas, y todo lo relacionado a esto, o al desayuno, el propósito de esta zona es tener el desayuno a mano y poder agilizar esta tarea todas la mañanas.

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Imagen: Pinterest.com

Recuerda que podemos aprovechar cualquier elementos que tengamos en la casa, no importa si es o no para este fin, con mucho estilo, un poco de creatividad y quizás algo de pintura, puedes lograr un espacio acogedor y si lo quieres mas personal, puedes usar artículos personalizados, como tazas con nombres o iniciales y puedes colocar en la pared una frase o imagen con la que te identifiques, es una buena forma de iniciar el día con el pie derecho.

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Imagen: i24mujer.com

Y si no tienes espacio para colocar una mesa solo para esto?, simple, lo colocamos en cualquier rinconcito que tengamos en la cocina, carrito de frutas, bases para cupcake, etc.

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Imagen: Pinterest.com

Una excelente ideas es colocarlo sobre bandejas, así no importa cuantos elementos tengamos, siempre se verán organizados.

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Imagen:Pinterest.com

Los colores pasteles son una excelente idea para una cocina delicada, recuerda debemos hacer esta zona parte de nuestra casa y nuestro día a día.

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Imagen: Pinterest.com

Los colores neutros van ideal con una cocina sobria o nórdica, (blanco, negro, gris y algún toque de color).

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Imagen: Pinterest.com

Y para los mas atrevidos, tenemos los coffeebar muy coloridos, (salió verso sin esfuerzo =).

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Imagen: orangereposteria.blogspot.com

Espero les hayan gustado estas ideas que encontré rebuscando en internet, para montar el mío, hasta la próxima!

 

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Día 14 y 15 del reto: Organizar el cuarto de las niñas y Organizar el cuarto de los niños

Holaa, otra vez!!

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imagen: Pinterest.com

Aquí estamos nuevamente, estos días se han tornado un poco intensos y no he podido hacer la entrada el día que corresponde, pero no por eso nos hemos desanimado, hemos seguido a pie de plomo, firmes en nuestro objetivo que es tener la casa en completo orden al finalizar este mes.

En nuestro día 14 nos tocó hablar del dormitorio del adolescente, el hermano mayor o la niña (como es mi caso).

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imagen: Pinterest.com

Aquí se cumplen la mayoría de reglas enumeramos cuando organizamos lo que era el dormitorio principal, lo primero que hay que buscar es el completo descanso y en los niños esto es importante, por que el buen descanso le garantiza crecimiento, salud, bienestar y sobretodo estarán mas tranquilos que cuando tienen tanta energía acumulada.

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imagen: Pinterest.com

Peeerooo…. y SI!! hay un pero, una de las cosas que garantiza un buen descanso es tener el dormitorio en orden, y como le hacemos si los niños son desordenados por naturaleza.

Este es un caso complejo, no les puedo dar pautas de como hacerlo, al menos que tengas un cuarto de juegos, el desorden siempre se asomará, por que ellos no entiende la importancia del orden, en mi caso mi ultimo intento (que fue justo el día que me toco organizar el cuarto de la niña), pues les hice un espacio en el closet, con la esperanza de no tener tantos juguetes desorganizados que invitan al caos.

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imagen: Pinterest.com

Pero si les soy sincera, creo que ya he probado todas las ideas que he visto por internet, y me funcionan una semana, como mucho dos y desde que me descuido otra vez esos juguetes invaden mi casa, probemos suerte y pidamos paciencia, pues la necesitaremos, recuerda seguir el reto a través de mi instagram: https://www.instagram.com/anelfis/ o siguiendo el hashtag #organizandomicasa

Nuestro día 15 nos tocó organizar el cuarto del niño, hice un post para ambos por que es básicamente lo mismo, los cuartos lo organizamos de mayor a menor por que así podemos rehusar lo que el hermano  mayor ya no usa y lo podemos organizar (si lo sacamos luego, ya no tendremos un espacio para ello y estarán dando vueltas por toda la casa).

Me despido con algunas ideas y les deseo suerte, por que la tarea no es fácil.

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Día 5 del reto: hacer un revistero a partir de una caja de cereal

Hola!!

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Imagen: mujer10.com

Pues que les cuento, ayer nos toco limpiar la cocina muy a fondo, hasta hoy la tarea mas difícil de las que hemos realizado, hoy nos toco algo muy sencillo, es como para descansar y relajarnos de la rutina del día de ayer, ademas, a las que nos gusta los DIY, esto nos caerá de maravilla, quería hacerles un paso a paso con fotos, pero por cuestión de tiempo no pude, de todas formas la tarea es muy sencilla, basta con usar nuestra creatividad.

La idea de este revistero es organizar los libros de cocina, así que puedes usar un forro alusivo a tu cocina, o la decoración, o bien simplemente puedes hacerlo de un color liso o neutro, todo esta a tu gusto y disponibilidad de materiales, aquí te dejo un listado de lo que necesitas.

Materiales:

  • 1 caja de Cereal
  • tijeras
  • pegamento (preferiblemente blanco)
  • regla
  • lápiz
  • papel decorativo, hilo, pintura, washi tape, o lo que se te ocurra (es para forrar la caja de cereal, puedes usar uno o mas de los elementos aquí mencionados).

Como hacerlo:

  1. Una vez tengas todos los materiales, lo primero que haremos será marcar como queremos cortar nuestra caja, para esto necesitaremos el lápiz para marcar y la regla para hacer la linea derecha, con precisión (como no dejé fotos del paso a paso puedes guiarte de la imagen de arriba)
  2. Ya con nuestra caja marcada procedemos a cortarla.
  3. después de cortar nuestra caja, la forramos como mas nos guste, usando papel, pintándola,  decorando, la idea es divertirse.

PS: si tienes niños, esta es una excelente manualidad para hacer con ellos, pueden hacer su propio revistero para guardar las cositas de la escuela.

Recuerda que con esto estaremos ayudando un poquito al planeta (de grano a grano), pero que no es bueno reciclar muchas cajas de cartón, estas acumulan humedad y visitantes no deseados.

Hasta nuestro próximo post, ya con este concluimos lo que es la cocina, mañana iniciamos con los baños, espero que a estas alturas se empiece a notar el orden por lo menos cada vez que entras a tu cocina y que trates de mantenerlo así hasta que termine el reto, ya que el ultimo día te daremos las pautas de como mantener el orden, si quieres seguir el reto puedes hacerlo a través de mi Instagram https://www.instagram.com/anelfis/.